家常妈妈的味道-汆羊肉丸子做法,妈妈的味道-汆羊肉丸子食谱与做法

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妈妈的味道-汆羊肉丸子的做法步骤图

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用料  

香菜 3根
香油 少许
白胡椒粉 少许
适量
适量
适量
羊肉 一斤
少许
花椒 适量
生抽 适量

妈妈的味道-汆羊肉丸子的做法  

  1. 少许水加花椒煮沸放凉

  2. 将花椒水打入羊肉馅上劲,主要是去膻气

  3. 葱姜切末加入羊肉馅,分开放,香油淋在葱上,加入少许白胡椒粉,适量盐、生抽,拌匀喂上半20分钟以上

  4. 锅内加适量凉水,将肉馅弄成丸子形状(我就用筷子整整型)凉水下锅,水开后煮一会撇去浮沫,煮熟后按自己口味加白胡椒粉、醋,关火散入香菜碎,完成!

    配菜可以自由发挥,粉丝,冬瓜,白菜都可以,泡吃超级香,羊肉馅我只吃这一种

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