本意是打算复刻爱丽丝版本的,但是没有具体用量,所以后来又翻了很多版本,做了一个极简版本(当然,需要你的芒果原料非常成熟非常甜的说)
用料
芒果 | 1个 |
牛奶 | 1个乐听装 |
西米 | 若干 |
丑橘 | 3瓣 |
杨枝甘露(简易版)的做法
准备原料,极简版本不用这么多哈
芒果取肉(注意芒果的大小)。此版本芒果肉全部打成果泥了,额外喜欢吃芒果肉的需要再加一个芒果了。
取好的果肉分批次加入一袋牛奶(230ml),这个比例因为使用比较方便,效果也非常好。放入冰箱冷藏。
煮西米:水烧开放入西米煮到沸4-5min,关火焖几分钟捞出过冷水。再烧一锅水放入冷却西米煮一会,焖15-20min,西米就全透明啦。(不行就尝一下)
因为没有西柚就取了两瓣丑橘肉。把西米和果泥混合一起。此版本不需要放炼乳或者砂糖一类,已经非常香甜了。
最后点缀丑橘肉,成品!此版本可以做两大碗,非常方便。