开胃。
该菜谱为5人份。番茄以大，皮厚者为佳。
用料
| 青芥末 | 3克 |
| 番茄 | 5个 |
| 鲜贝丁 | 50克 |
| 虾仁 | 50克 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 白酒 | |
| 黑橄榄 | 5片 |
| 白醋 | 5克 |
| 盐 | 1克 |
海鲜番茄盅的做法
番茄洗净，挖空备用；鲜贝，虾仁切丁；
锅放水，放入葱姜白酒，放入鲜贝虾仁焯熟，过凉备用。
将鲜贝虾仁加白醋，青芥末，盐，橄榄油拌匀，装入番茄盅内。
上部可以点缀黑橄榄一片
海鲜番茄盅的做法和图解 好吃的海鲜番茄盅家常做法
味美阁
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