懒人做法。
用料
乌冬面 | |
胡萝卜 | |
卷心菜 | |
火腿 | |
盐 |
简便炒乌冬的做法
烧水,水开后扔入乌冬面。
煮一分钟就够了,到面散开就立即捞上来。胡萝卜、卷心菜切丝。
火腿切片。锅里放油,油热到六七成放胡萝卜、卷心菜。
炒到差不多后放乌冬面继续炒。
不要炒太长时间,因为乌冬面本来就熟了,炒太长时间口感不好。乌冬面炒到一半,可以放火腿,我买的是超市里的,本来就是熟的火腿,等于热一下就可以了。关火后加适量盐,炒开后装盘。
小贴士
其实不一定要这些菜,就是我特别喜欢卷心菜和胡萝卜的搭配而已。
大家可以自己家里有什么菜就放什么来个大杂烩。