喜欢喝汤又没时间煲,那就炖汤吧!还好家里离市场就几分钟的路程,买菜就十几二十分钟的事,想吃好的就不能懒呀。早上买菜回来,赶紧把炖盅材料洗切好,放入炖盅,设置好炖煮和预约时间,下班回家就可以有汤喝啦。
山药是好东西,有健脾开胃的功效,排骨选前排,肉质细嫩,加1颗蜜枣,此汤清甜可口。
用料
排骨(选前排) | 150克 |
铁棍山药 | 100克 |
蜜枣(去核) | 1粒(约15克~20克) |
姜片 | 2片 |
开水 | 250克 |
【山药炖排骨】的做法
准备好所需材料,最选铁棍山药,它比普通的山药更细腻好吃;
排骨斩小块放入炖盅;
铁棍山药洗净去皮,切块;
将山药放入炖盅;
放入两片姜和去核蜜枣;
加入适量开水;
另一盅是无花果炖瘦肉;
设置好时间,一般炖1小时左右就可以了;
炖好后取出;
撇去浮油,加入少许盐;
趁热享用吧~