滑嫩顺口的西式家常料理
记录自己做过的菜谱方便使用,和各位酮学共勉😚😚
用料
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
特级初榨橄榄油/黄油 | 20克 |
奶酪/马苏里拉芝士碎 | 60克 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 1克 |
牛油果奶酪烘蛋的做法
将牛油果去皮去核,取出果肉,切成小块。
鸡蛋打散,加入盐和黑胡椒,搅拌均匀备用。
热锅,加入橄榄油或者黄油(还是黄油香😋),将搅拌好的蛋液倒入,待蛋液稍微凝固后均匀地放入牛油果肉丁,以小火慢慢把蛋烘熟。
我用的24cm的精铁锅煎,太大了。最好用18cm的铸铁煎锅,蛋液可以把牛油果丁浸润淹没住最好。我为了拍照也是煎过头了才放的牛油果丁😂😂
撒上奶酪或者芝士碎(家里的芝士碎还剩一些,直接摸出来用了)盖上锅盖焖2分钟,使其稍微融化,再开盖散除蒸汽,关火即完成。
嗯。。口感就是。。鸡蛋披萨的感觉😂😂
和酮学们共勉( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ