第一次尝试用蒜苔炒鸡丁,其实是想炒鱿鱼的。。。。家里没鱿鱼须了,看有鸡胸肉就尝试了一下。味道棒棒哒,下酒下饭都不错哦
用料
鸡胸 | 一个 |
蒜苔 | 适量 |
干辣椒 | 8个 |
姜蒜 | 适量干 |
豆瓣 | 2勺 |
花椒盐鸡精 | 适量 |
花生米 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蒜苔香辣鸡丁的做法
把鸡胸切丁,蒜苔切段,姜蒜切片。我是把姜蒜豆瓣花椒放一个碗里面的,把鸡丁用盐五香粉姜生抽
倒油把鸡丁炒得有点干
把姜蒜的调料倒入锅里面翻炒,炒香加入蒜苔
继续翻炒,炒的差不多倒入炒熟的花生米。。。加鸡精
装盘,味道棒棒哒。也可以加点熟的白芝麻