家常无酵母油饼（可以拯救失败的面团）做法，无酵母油饼（可以拯救失败的面团）食谱与做法

某天晚上突然心血来潮，在一些面粉里加了两个鸡蛋，揉面的时候很开心，等揉完面就开始翻手机各种搜索不加酵母的面团可以用来做什么……没发现可以跟我这团面有任何共通点的，于是决定死面下油锅！
最后还挺好吃的！
我觉得这个可以用来拯救一下发酵不起来的面团，或者面粉的南瓜饼（据说是放糯米粉才对）。

用料  

无酵母油饼（可以拯救失败的面团）的做法  

1. 揉面:
   两个鸡蛋，配一些面粉，最后我揉出了有4.5寸碗还大一点的一团面
   

2. 擀面:
   我家没擀面杖，然后我把每一个切好的面团用手压扁、拉扯、捏平等一系列手法给它来了个马杀鸡一条龙，它就变成一个厚度大概就两三片云吞皮那么厚的薄片。
   我也试了稍微厚一点（五片云吞皮那么厚）的，炸出来的话就是外面酥脆里面稍微硬一点的口感。
   

3. 下油锅:
   这个步骤其实很重要，建议是看到它变色有点黄就可以捞出来了，千万不要让它变得全部金黄甚至焦了，那样出来的口感可能会变苦的。
   
   如图，左上角那个冷了之后可能会有点点带苦味，而最大那片看着不够黄可是出来之后很酥脆。
   

小贴士

这次我做的时候因为没什么想法所以加了盐，大家可以随意发挥加糖也好吃！
炸出来的口感有点像苏打饼，但是又觉得没那么多层的感觉。冷却后我全给装进保鲜袋，然后室内常温保存就好，可以放很多天。
我其实是个并不会任何面食的南方人，但是我这就爱随便折腾的，出来的味道我觉得还挺好吃哈哈哈哈哈哈