红焖鸡腿的做法和图解 好吃的红焖鸡腿家常做法

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红焖鸡腿的做法步骤图,红焖鸡腿怎么做好吃

用料  

鸡腿 13只
豆瓣酱 一勺
花椒 20多粒
一小勺
耗油 一小勺
五香 一小勺
少许
4瓣
生抽 一小勺
鸡精 一小勺

鸡腿的做法  

  1. 超市买的鸡腿自然解冻。

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  2. 把解冻好的鸡腿肉放入容器内,并把每个鸡腿肉用刀划开切口,目的是鸡腿肉可以很好地入味,再放入花椒、五香粉、料酒、生抽、耗油和鸡精抓拌均匀。

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  3. 裹上保鲜膜放入冰箱腌制一晚。

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  4. 第二天准备好一勺豆瓣酱(我一般使用邯郸豆瓣酱)。

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  5. 油温7分热后放入已准备好的豆瓣酱。

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  6. 把腌制好的鸡腿肉放入油锅中翻炒,放入葱姜蒜,可以是中火。

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  7. 当鸡腿颜色炒出油黄色锅里加入水,后期再放入4块冰糖和少许淀粉。火🔥后期调制最小焖制鸡腿。

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  8. 美味的红焖鸡腿出锅

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