不用太多的调料,要的就是实物本身的嫩滑鲜香,虾仁清甜鲜香,鸡蛋嫩滑无比,小孩老人更是无比适合!简单快手! 这道菜的关键就是食材一定要新鲜,必须用鲜活的虾,和新鲜鸡蛋,冷冻的虾仁神仙也救不了啊!
用料
鸡蛋 | 3个 |
新鲜基围虾 | 250克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
料酒 | 少许 |
胡椒粉 | 适量 |
牛奶 | 少许 |
超级嫩滑的虾仁滑蛋的做法
鸡蛋加盐 胡椒粉 牛奶搅拌均匀,新鲜基围虾剥出虾仁开背,用 盐 料酒 胡椒粉腌制备用
起锅宽油,倒入虾仁翻炒至变色,划入蛋液轻轻推着炒,不要太大力,不然全碎了吃些没劲 😅,蛋液全部凝固就可以出锅了
鲜嫩无比。一定不要炒时间长了!
特写
颜色诱人哦
拍了好多特写 😅
真爱
真爱
😃
撒点葱绿点缀一下也好看
😃