玉米虾肉糕~宝宝辅食的步骤做法及图解

今天推荐个蒸一蒸就能做好的软嫩小方。虾肉搭配玉米蓉，做出的小方，不仅口感超级绵软，而且我加了虾皮香菇粉，鲜甜又清爽，不腻不上火，比肉还好吃呢！

用料  

玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：虾40克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、玉米30克、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。

2. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。

3. 将玉米粒切下来。

4. 把玉米和蛋黄一起放入搅拌机。

5. 将玉米打成细腻的米糊。

6. 去除虾壳、虾头，剔除虾线，将虾肉切成小块。

7. 将玉米淀粉放入虾肉中。

8. 将蛋清也加在里边。

9. 一起搅打成细腻的虾泥糊。

10. 在虾泥糊加入2滴紫苏籽油，肉馅中加上少许紫苏籽油，里边富含的α-亚麻酸可以促进宝宝的脑部发育。

11. 别忘了撒上1勺虾皮香菇粉。

12. 把所有食材搅拌均匀。

13. 在碗中铺上烘焙纸，将虾泥铺好。

14. 上面铺上薄薄一层玉米糊。

15. 冷水上锅蒸，中火蒸10-15分钟，熟透即可出锅。

16. 把虾肉糕取出，等到虾糕放凉，成型效果好一些了，就可以脱模切成小块啦~尤其是上面软软的玉米蓉，香甜的味道一个劲的往鼻尖冒呢！配上鲜美的虾肉，眉毛都要鲜掉啦！

小贴士

1.如果宝宝对虾肉的腥味敏感，可以用柠檬片腌制一下去除腥味。
2.不仅能提鲜提味，而且还能把食材本身的营养也加在里边哟~
3.这样的小碗我做了两盒。
4.蒸的时候火候不要太大，避免膨胀炸开，最好能盖上耐热的保鲜膜，会更好哟~
蒸好的虾肉糕上面的玉米蓉不是特别成型的那种哈，会非常软嫩哟，姐妹们千万别以为是没熟哈~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。