「麻辣鸭货」深夜必备的追剧夜宵之王的步骤做法及图解

【麻辣鸭货】
对麻辣味的东西一直没有抵抗力，
尤其是追剧必备的鸭货，
麻辣味的鸭翅鸭掌之类的，
再配上啤酒，完美的夜宵时刻开始~

用料  

【麻辣鸭货】深夜必备的追剧夜宵之王的做法  

1. 准备好你喜欢的鸭货，各个部位都阔以，还有调料：花椒15克、冰糖60克、桂皮一块、香叶4片、料酒70、生抽40克、老抽40克、干辣椒25克

2. 干辣椒剪开，这样更容易出味道

3. 把鸭货洗干净后凉水下锅焯水，焯出血水就可以了

4. 焯好的鸭货直接放锅里，放70克料酒，40克生抽、40克老抽

5. 然后把所有的调料都放进去，再放一小勺盐

6. 倒差不多没过鸭货的热水，盖盖小火闷煮，记得中途要经常翻一下让鸭肉均匀入味

7. 汤汁变的粘稠就可以开盖收汁出锅了

8. 这时候再来一瓶冰镇啤酒，开吃吧~