吮指麻辣小龙虾~宵夜必撸!
敲简单做法~麻辣鲜香!肉弹够味!
好吃到舔手指,欲罢不能!
用料
食材 | |
小龙虾 | 2斤 |
蒜头 | 5瓣 |
姜 | 3片 |
香菜 | 2课 |
调料 | |
花椒 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
沙姜 | 适量 |
香叶 | 4片 |
八角 | 1个 |
郫县豆瓣酱 | 4勺 |
生抽 | 半碗 |
老抽 | 5勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 5勺 |
宵夜必撸|吮指麻辣小龙虾的做法
香菜洗净,佐料准备好。小龙虾刷干净,去虾线。
大火热锅,热油放入花椒、干辣椒炒香、放入姜、蒜头、沙姜、八角、香叶继续炒,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
调料炒香后,加入小龙虾翻炒均匀,再加生抽、老抽翻炒。加水刚刚没过小龙虾盖上盖子焖煮,水开放入十三香、盐。
大火焖煮至收汁,装盘。撒上香菜,吸饱汤汁的小龙虾,肉弹够味,好吃到舔手指。