今天做个抹茶酱。抹茶控们一定非常喜欢!抹茶酱做法真的超级超级简单。抹面包或者蛋糕都是极好的!
用料
抹茶粉 | 10克 |
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | |
糖 | 60克 |
抹茶酱的做法
牛奶放在火上小火加热。
将50克热牛奶倒入抹茶粉中,用刮刀拌匀,搅拌至抹茶没有颗粒。然后放在一旁备用。
剩下的牛奶中加入糖和淡奶油放在火上小火加热,一边加热一边搅拌。
最后变成乳白色,而且是浓稠的酱,这个样子就煮好了。
倒入之前拌好的抹茶牛奶。搅拌均匀,再次煮开冒泡泡就可以离火了。
装进煮过的瓶子里。放入冰箱冷藏保存,尽快食用哦!放置一段时间后会变色,所以不要放太久,具体能放多久我也不能确定。我觉得不超过一周吧!
抹面包吃是极好的。我还打算做抹茶夹心的小蛋糕。大家可以期待一下哈!