元宵灯火、万家春树,点亮笼灯暮色,吃一碗虎虎生威的“老虎汤圆”。
清浅的微风,捂圆了十五的皓月,家人氤氲着美满的气息,吟唱着幸福的喜悦。
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
热水 | 80g |
油 | 10g |
糖粉 | 少许 |
虎虎生威汤圆的做法
步骤:
1、糯米粉、玉米淀粉、糖粉混合,加入热水,先 用筷子搅拌成絮状,用手揉捏成面团。
2、加入油,反复揉至可拉长。面团分成不同的大 小,分别加入果蔬粉揉匀。
3 、黄色面团分成小份搓成球。黑色面团擀成薄片,模具取圆形搓小球,稍微蘸些水粘上鼻子和眼睛。
4 、黑色面团切细条,做成胡须和“王”字。
5、白色面团擀成薄片,模具取圆形搓小球,蘸少许水粘在鼻子边上。
6、红色面团搓小球,做腮红
7、黄色面团擀薄片,模具取圆形对半切开,白色 圆形对半切开,放在黄色半圆上,蘸少许水粘上耳朵。