奢华版绿茶青团的步骤做法及图解

清明将至，青团也跟着上市，你还在吃传统的青团？那你就out拉！我用龙冠龙井顶级的明前绿茶，研磨成抹茶粉代替艾草汁，制作不一样的奢华青团。

用料  

奢华版绿茶青团的做法  

1. 绿茶打成份，加入热水中泡开

2. 所有粉类混合，绿茶热水加入面团中，适当调整水量，面团不干不湿，揉光滑。

3. 分成4团

4. 揉圆，窝成小碗状，包馅

5. 边转变用虎口收紧封口，封口朝下。

6. 蒸锅里准备纱布或粽叶，将包好的青团放入粽叶上，滚水蒸8~10分钟。