这道豆腐玉米鲜虾卷,让您和您的宝宝,在严寒的冬天,换来一份热气腾腾的温暖。豆香配上虾的鲜,满足宝宝味蕾的同时,还能够补充丰富的蛋白质和钙镁元素。
用料
豆腐 | 一块 |
玉米 | 1/3段 |
胡萝卜 | 1/4段 |
鲜虾 | 3只 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100g |
黑芝麻 | 少许 |
核桃油 | 适量 |
盐 | 少许 |
豆腐玉米鲜虾卷的做法
将面粉倒入容器内,少量多次加水搅拌,成絮状后揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
将胡萝卜和玉米用搽板搽碎,豆腐碾碎,鲜虾剥皮、去虾线、剁碎成泥。
所有食材倒入一起,加入少许油(也可以加入盐),搅匀备用。
把醒好的面团揉成条切段,擀成薄圆形。
将豆腐玉米鲜虾馅包入面皮当中,卷起面皮两边压实,刷上蛋黄液,撒上芝麻。
平铺在蒸屉上,蒸箱蒸15分钟,或者用蒸锅冷水入锅,大火烧开转小火蒸15分钟。
出锅,和孩子们一起享用吧!