此食谱用了发酵的方法,使得本来是做饼,却有了发糕的柔软口感,香菇肉末的加入,肉香浓郁,完美解决了宝宝不爱吃粗粮的毛病。
早上太匆忙?可又想给宝宝吃有肉又有菜的营养早餐?那就晚上调好面糊,第二天只需6分钟就可以烘烤好营养的粗粮蛋糕。-麦子厨房
用料
中筋面粉 | 50g |
玉米粉 | 50g |
全麦面粉 | 50g |
鸡蛋 | 2个 |
酵母粉 | 1g |
水 | 120ml |
香菇 | 适量(根据个人喜好增减更换) |
肉沫 | 适量(根据个人喜好增减更换) |
黄瓜 | 适量(根据个人喜好增减更换) |
柔软细腻,香气扑鼻~香菇肉沫粗粮糕的做法
将酵母粉倒入调理盆,加入清水,搅拌均匀。
打入鸡蛋,搅拌均匀。
加入玉米粉、中筋面粉和全麦面粉,搅拌均匀成面糊。
盖上保鲜膜,室温静置1小时或冰箱冷藏1晚。
将鲜肉放入料理机杯中,拧上刀头,放于主机搅打成肉泥。
将黄瓜和香菇分别切丁,待用。
取出面糊,揭掉保鲜膜。
小红锅最高温预热完成后,底部舀入面糊,放入蔬菜粒和肉末,再舀入面糊。
盖上上盖,烘烤6分钟,取出即可享用。
粗粮面糊有香菇肉末的加入,肉香浓郁,营养均衡!