菌菇经过油和高温的洗礼,散发出浓郁的香气~适合爱吃菌菇的朋友。家中小儿品尝后表示要再吃50次。
用料
海鲜菇 | |
猪肉 | |
油 | |
盐 | 克 |
料酒 | |
淀粉 | |
葱 | |
姜 | |
生抽 | |
豆瓣酱 |
香气扑鼻的海鲜菇肉片的做法
1.猪前腿肉切片,加入盐、料酒、淀粉,抓匀腌制2小时。猪皮看个人喜好要不要;个人喜欢吃猪皮,留了一些。
2.海鲜菇洗净,切成段。3.锅中倒油,下葱姜爆香,下肉片翻炒,加入生抽调味,肉片炒至7成熟盛出。4.锅不用洗,油少的话再加一点,这样菌菇比较香,海鲜菇用中火翻炒出香味,加入生抽、豆瓣酱调味,倒入炒好的肉片继续翻炒,完成✅