翡翠肉松饼~宝宝辅食的步骤做法及图解

今天分享给大家的肉松饼做起来不难，家里有口平底锅，再有好的肉松就能给宝宝做起来了，赶紧试试吧~

用料  

翡翠肉松饼~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：面粉60克、菠菜10克、酵母1克、芝麻海苔肉松适量、白糖3克。

2. 将菠菜用开水焯一下，捞出后稍微放凉切碎。

3. 将菠菜放入搅拌机中，加入30克清水，把菠菜搅打成细腻的菠菜汁。

4. 这里只取32克菠菜汁即可。

5. 将酵母加入面粉。

6. 倒入菠菜汁。

7. 用筷子搅拌成面絮状。

8. 如果宝宝对味道比较挑剔的话，可以接着加入少许白糖来调味。

9. 如果宝宝对味道比较挑剔的话，可以接着加入少许白糖来调味。

10. 把面团放入大碗中，盖上保鲜膜，放入烤箱中，下管39度，发酵30-40分钟。

11. 将面团揉匀排气，分成同样大小的面剂子。把面团用擀面杖擀成薄饼。

12. 在饼皮里放入足足的肉松。

13. 像包包子那样，将肉松包起来，顶部收拢捏紧，轻轻拍一拍做成小饼状。

14. 锅中刷上少许热炒油，开小火，将小饼满烘至熟透。

15. 等到小饼成型，可以翻个面，来回翻动，烘至小饼完全熟透即可。

16. 瞧！绵软的肉松饼，咬上一口，满满的肉松馅料，这才是真材实料，超级满足哟！

小贴士

1.新手做面食，最好能有个厨房秤，这样按照比例称量成功率也会更高！
2.注意白糖不要和酵母一起加入，防止酵母和白糖接触影响发酵！
3.这个时候如果发现面比较湿可以适当加面粉，如果面比较干，再加一点点菠菜汁调整状态。
4.发酵的时间要按照状态来确定！瞧，面团明显膨胀，剥开看看，面团中有大孔的组织，这说明发酵成功。如果面团发酵后变的非常稀，而且组织中的孔特别大，又有很大的酸味，这就说明发酵有些过头了！
5.为了防止小饼表面太干，可以在饼上刷少许油，撒上黑芝麻点缀，这样显得小饼更可爱哟~
6.这次我做的饼皮比较薄，所以很容易熟透，小火慢煎5-10分钟基本就已经熟透了~姐妹们一定注意要控制火候，来回翻动一下，避免糊底哈~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。