“参考月龄:16个月以上
不用1滴油和盐,随手卷一卷,分分钟惊艳朋友圈!
宝宝虽小,但大多宝宝都是“颜值控”哟。颜色靓丽,造型可爱的辅食,往往能更加吸引宝宝的注意,会更有食欲的。
今天这道辅食,就绝对能满足宝宝~看起来就非常的清新,有没有隔着屏幕都想咬一口~
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””
用料
鲜虾 | 5只 |
黄瓜 | 1根 |
牛油果 | 20克 |
香蕉 | 20克 |
柠檬半个 |
翡翠黄瓜卷 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:16个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:鲜虾5只、黄瓜1根、牛油果20克、香蕉20克、柠檬半个
操作时间:25分钟
难度分析:初级切除虾头,剥除虾皮,去除背腹部虾线。
放入碗中,挤入适量柠檬汁。
拌匀,腌制约10分钟。
香蕉倒入牛油果中,挤入几滴柠檬汁。
捣泥备用。牛油果香蕉,捣成泥后最好尽快制作,否则很容易氧化变色,就不漂亮了~
牛油果如果暂时没有准备,可以不放的,鲜虾+黄瓜的组合,加点自制沙拉酱或者番茄酱,也很鲜美的!开中小火,锅中刷油。放入虾仁,煎至变色翻面,熟透盛出。
如果是小月龄的宝宝,可以煎至熟透后,切成碎末~周岁以上的宝宝还可以根据口味少添加盐进行调味儿。黄瓜削薄片。不要削到黄瓜籽那里了,不然很容易破哦。黄瓜条很容易失水软化,所以一定要现做现吃呦~
黄瓜最好刨成片,也可以用刀,要切成得够薄哦,考验刀工的时候到了。平铺在菜板上,抹一层牛油果香蕉果泥。不要铺得太厚,不然卷的时候,会被挤出来。
在一端放上虾,要让虾尾超过黄瓜片的宽度,卷的时候要稍微用力,尽量卷的实一些,这样宝宝抓起来很方便,不会散开的。
高颜值,清新爽口的翡翠虾卷就做好了,我还撒了一点点海苔来装饰,快来给宝宝尝尝吧~
小贴士
君君小提示:
1.鲜虾挑选小技巧:
在挑选鲜虾时,要选择外皮硬,颜色灰黑,虾头和虾身结实的连在一起的虾。
虾皮软,颜色灰白,头身断开的虾都是不新鲜的,不要选哦~
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu879需要的话可以私聊我进辅食群