超喜欢吃楼下小店的鱼
现在也不开了
自己尝试
经反复观察,楼下的鱼是炸过的。
不想过油
用了烤箱,一样超好吃!
用料
鱼 | 400克 |
耗油 | 一甩 |
料酒 | 1小勺 |
淀粉 | 3勺 |
西红柿 | 3个 |
酱油 | 一勺 |
洋葱 | 小半个 |
糖 | 3勺 |
姜 | 2片 |
番茄酱 | 我2勺 |
不用炸超入味的番茄龙利鱼(龙俐)大块吃才过瘾的做法
鱼切块,我不想吃小块的,都切的大块。
把鱼水沥干。加酱油,蚝油,用淀粉抓下腌制20分钟
起锅,加油,洋葱炒香
炒到冒出香气哦
加入番茄,炒到出汁,能闻到酸味后,加水炖
鱼腌好后烤箱200度 5分钟
不用全熟,然后整个倒入番茄锅里煮5到10分钟 加糖,出锅。可适当加番茄酱
出锅!