家常红烧鸡腿蔬菜饭（无骨）做法，红烧鸡腿蔬菜饭（无骨）食谱与做法

两人份版～
晚上做好这个捧着吃看电视，爽～

用料  

红烧鸡腿蔬菜饭（无骨）的做法  

1. 腌制鸡肉：
   1. 买的无骨的鸡腿肉，肉感不会像鸡胸一样柴
   2. 一般提前半天或者一天腌制。腌料：姜末、蒜末、盐、酱油和料酒/白酒少许
   3.晃一晃或者拿叉子叉肉搞几个孔利于吸收味道

2. 用的原料（2人）份，搭配水煮或者清蒸蔬菜自选😁

3. 加油后炒蒜瓣和姜至金黄

4. 放入冰糖，把姜蒜放一边

5. 加入鸡腿肉

6. 中火煎大概八分钟至金黄后换面

7. 在煎的过程中配汁。酱油，蚝油，淀粉，水，蜂蜜 各 2，1，1/4，5，1/2 勺
   
   同时吧鸡蛋开水煮熟（8-10分钟全熟实心蛋）

8. 煎至两面都金黄

9. 倒入配汁小火焖15分钟

10. 收汁

11. 把米饭摊在碗底下，放入切好的鸡腿肉，煮熟的冷冻蔬菜还有煮好的鸡蛋。撒上芝麻和葱花，享用吧～

小贴士

肉要腌制才能去腥保嫩～