今天想给小哥哥做个黄焖鸡米饭,百度了一下,然后凭感觉做了哥哥喜欢的口味,挺好吃,拿出来分享下,超级简单。
用料
香菇 | 4朵 |
鸡腿 | 1只 |
青椒 | 1个 |
姜片 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
葱段,蒜片适量 | |
十三香,鸡精等 | |
胡萝卜适量 |
超简单懒人黄焖鸡米饭的做法
鸡腿洗净控干水,倒入料酒,蚝油,生抽,老抽,十三香,姜片,葱段,蒜片腌制15-20分钟
香菇切成小片,辣椒切段,胡萝卜切片。
热锅凉油,把腌制的鸡腿连同里面的配料一起倒进去大火翻炒,鸡皮收缩之后倒入香菇翻炒,香菇变小以后,加入末入鸡肉二分之一的水,大火炖开后在小火焖20分钟左右,加入胡萝卜,辣椒,待收汁后加入适量,盐,鸡精出锅,可在上面撒点小香葱。