第一次做,感觉很棒!🌝
用料
鸡翅 | 5个 |
可乐 | 3小勺 |
生抽 | 3小勺 |
料酒 | 适当 |
盐 | 适量 |
姜 | 3截 |
葱 | 1罐 |
✨八角 | 1个 |
✨香叶 | 2片 |
✨桂皮 | 1小块 |
可乐鸡翅✨的做法
1.往锅里添水(水不用太多,能刚好淹没鸡翅就行)打火烧开。
2.鸡翅解冻,并在两面各划三刀(或两刀)。3.将鸡翅放入锅中,同时放料酒、生抽、姜片、盐、葱(口味儿重的,可以放八角、香叶、桂皮);
4.盖上锅盖,煮5分钟后,将鸡翅捞起放入碗中,(只捞起鸡翅,其他不要)并用冷水冲洗几遍,放置晾干。5.用平底锅将鸡翅煎至两面稍黄(不用放油煎,最好用平底锅)将可乐倒入,刚好可以淹没鸡翅就行,盖上锅盖,煮十至十五分钟。期间要不时翻动鸡翅,避免黏锅。
6.将鸡翅摆盘,并将锅中汤汁淋在鸡翅上。这样就大功造成!
小贴士
再焯水时,可以适当放点儿自己偏爱的调料!但不要过多了,以免成为黑暗料理哦!