家常巨巨巨下饭的家常豆腐做法，巨巨巨下饭的家常豆腐食谱与做法

一个人也要好好吃饭
今日分享：巨巨巨下饭的家常豆腐
今天这个是一人份，多人吃的话 适当加量就可以啦。
很简单很快速的一道菜哦～

用料  

巨巨巨下饭的家常豆腐的做法  

1. 先把所有配菜和豆腐都洗净切好
   怕不熟所以香菇和木耳提前焯一下水
   配菜如上图所示，但不局限于此
   可以加蒜片/洋葱等，总之家里有啥放啥就行
   我真的是随性派哈哈哈
   吃香菜的也可以准备点香菜

2. 日本豆腐切块后
   表面给裹上一层薄薄的淀粉
   小火煎至两面金黄
   煎的时候小心点 日本豆腐比较嫩
   第一面先煎两三分钟以后再翻面，不然容易散
   吃不惯日本豆腐的可以换成普通豆腐/老豆腐

3. 准备好一碗酱汁
   少许生抽，老抽，盐，糖，蚝油，还有淀粉
   这次手抖了一下哈哈哈，淀粉不小心加多了
   最后成品有一点太黏了

4. 所有东西都准备好以后
   热锅冷油 先加入香菇和青椒翻炒至青椒断生
   然后加入煎好的豆腐和木耳
   倒入酱汁快速翻炒一下就可以出锅啦

小贴士

木耳炒的时候可能会噼里啪啦，一定要小心点哈