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用料
甜甜蜜蜜,软糯可口,新年记得吃八宝饭的做法
食材准备好
糯米提前泡一晚上水;杏子干切小粒;泡好的糯米滤水,放进盘子,压实后加入少许水,不能漫过糯米
另起锅烧水,放上糯米,隔水蒸20分钟左右;蒸好后取出,加入葡萄干、杏子干,再将糖拌入
碗中刷一层薄油,摆入蜜枣、葡萄干、杏子干;再加入一些拌好的糯米饭,压紧;铺上红豆沙后再压上糯米饭;摆上蒸格,大火蒸15分钟;取个盘子翻倒出八宝饭即可