今年的第一顿小龙虾，期待了很久。
小帝君一个人去菜市场瞄了好几次，终于买到了个头匀称的小龙虾，回家煮了一锅年糕小龙虾。
用料
| 小龙虾 | |
| 韩式年糕 | |
| 生姜 | |
| 蒜头 | |
| 小葱 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒 | |
| 八角 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 绿帝五古三香花生油 | |
| 蚝油 | |
| 辣椒油 | |
| 白胡椒粉 | |
| 十三香粉 | |
| 啤酒 |
不加一滴水，焖出最过瘾的夏日味道——年糕小龙虾的做法
1.将小龙虾刷洗干净，去虾线和虾头，留虾尾，生姜切片，葱切段备用；
2.热锅下入绿帝五古三香花生油，又热放入花椒+干红辣椒+八角爆香，加入蒜头+姜片炒香，再加入1勺郫县豆瓣酱+葱段，炒出红油；3.接着倒入小龙虾尾，翻炒至虾尾全都变红，倒入1罐啤酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+半勺老抽+少许白胡椒+十三香，大火煮开，煮上5分钟，加入少许辣椒油，转中火，再煮5分钟，加入年糕，煮至年糕软糯，大火收汁水即可。
小贴士
盛夏的夜晚，煮上这么一锅
配上一杯凉啤酒
什么烦恼都会烟消云散
你们今夏的第一顿小龙虾
打算怎么吃？