家常川人川菜——芹菜炒肉丝做法，川人川菜——芹菜炒肉丝食谱与做法

超级下饭，不吃2碗对不起自己！悄悄跟你说哦，第一顿吃不完放第二顿更入味更好吃！

用料  

川人川菜——芹菜炒肉丝的做法  

1. 猪肉洗好切丝，放姜、蒜、郫县豆瓣酱、黄酒、盐、生粉腌制

2. 拌好的样子，腌制十几二十分钟比不多了

3. 切点肥肉熬油，等下就用这个炒，没有肥肉的就用一般油炒

4. 芹菜洗好晾干，最好叶子摘下来只用杆子炒，芹菜叶我们可以用来炒鸡蛋啥的

5. 肥肉熬出来又

6. 大火下入肉丝翻炒至断生

7. 加入芹菜翻炒

8. 翻炒差不多放盐，鸡精，一点酱油，花椒粉调味即可！

9. 香喷喷的芹菜炒肉丝出锅了！