山寨版回锅肉的做法步骤,山寨版回锅肉怎么做最好吃

用料  

山寨版回锅肉的做法  

1. 整块五花肉加料酒、香叶、八角煮熟。
   捞起晾凉后切成薄片。
   热锅，倒入切好的五花肉翻炒至出油。

2. 煸炒至五花肉两面发黄，
   加入青蒜根和豆瓣酱继续翻炒。

3. 充分翻炒均匀后，加入少许生抽、糖进行调味。

4. 最后加入青蒜叶，翻炒至叶子断生即可出锅。

5. 五花肉煸出的油倒入空碗中，留着可以炒一盘蔬菜。

6. 和白米饭超级般配。