最近先生很忙,原来我们家早餐是我做的,晚餐是他烧的,今天周六我炒个甜豆玉米牛肉
用料
牛小里脊肉 | 3片 |
胡萝卜 | 半根 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
甜豆 | 半碗 |
玉米 | 半根 |
黑胡椒粉 | 少许 |
橄榄油 | 1勺 |
甜豆玉米牛肉~孩子爱吃的菜的做法
中午去菜市场买的甜豆、水果玉米,花了半个小时剥的
用了三片新鲜的牛小里脊肉
胡萝卜切丁,牛里脊肉切丁
玉米青豆用锅里用开水放点盐焯一下
牛里脊肉丁用淀粉、料酒、橄榄油、少许盐腌15分钟
这是腌制的牛肉丁
锅內放油快速炒牛肉丁
牛肉丁颜色变白盛出备用
用锅内剩下的油先炒胡萝卜、后放甜豆玉米
加入少许盐和水一起煮一煮
收汁后加入炒过的牛肉丁
装盘
不错吧
小贴士
甜豆和玉米焯一下是为了方便炒的时间,容易熟,多吃点胡萝卜营养好