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今年的大闸蟹都已经陆续启程奔向千家万户了
正所谓,菊香蟹肥,螃蟹上席百味淡~~
今天,用一种美味,两种方式,对最爱的人说“:蟹蟹你。”
我一直很崇尚清蒸螃蟹的吃法,但是,多一种螃蟹的做法也未必是件坏事。如果你吃厌了清蒸的做法,不妨试下这个做法。
盐焗是广东独特的烹饪方式
你听过盐焗鸡,盐焗虾,你听过盐焗大闸蟹吗??还是粉红色的哦
用料
大闸蟹 | 3只 |
海盐 | 1:1 |
八角茴香大葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
粉色盐焗大闸蟹(视频教学)的做法
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小贴士
吃蟹一般都配食姜醋。先找一块新鲜生姜洗净切丝,再加入一些醋(红醋最好),也可以再放入一些糖,这样可以去除螃蟹的腥气。
因为大闸蟹是很寒的,切勿贪嘴,吃完了不要吃柿子容易得结石,最好喝一杯暖暖的 红糖姜茶 平衡寒气。