厨师长可乐鸡翅的做法步骤,厨师长可乐鸡翅怎么做最好吃

有来源的一道家常菜，太受欢迎，忘记照照片了哈哈

用料  

厨师长可乐鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净处理好如图，放适量生抽腌二十分钟

2. 准备好葱姜如图

3. 可乐一小瓶

4. 热锅凉油，油温五成放姜片爆香（增香防粘）
   放鸡翅，中小火煎至两面金黄（7分钟左右）
   放可乐、葱段，大火烧开，撇浮沫（注意，特别少量的黑色浮沫，别把可乐撇出去）
   加白糖十克，盐少量，生抽少量，老抽几滴（老抽可用糖色代替更好）
   转小火15分钟（中间把葱段姜片捞出），中火收汁至汤汁粘稠即可
   

5. 装盘（开吃了才照照片了哈哈😄）

小贴士

腌制鸡翅只用少许生抽不可放盐，不可大火收汁，容易苦，