菌菇汤真的是一道美味的菜肴。
俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”~
每一种形状的菌菇都有它独特的鲜美呢~
今天用了香菇和平菇,也可以换成金针菇,海鲜菇,杏鲍菇等。如果是你减肥期,这个就很友好了!
用料
平菇 | 200克 |
蘑菇 | 4个 |
鸡蛋 | 2个 |
葱花 | 1干 |
盐 | 5克 |
胡椒粉 | 3克 |
鸡精 | 1勺 |
姜 | 2片 |
鲜掉眉毛的菌菇汤的做法
材料准备
香菇切成薄片,越薄越好。平菇撕成小细条,鸡蛋打散。
锅里热油,加入姜葱炒香,倒入香菇炒出香味。
倒入平菇,炒软。倒入适量沸水
再次沸腾后加入鸡蛋,边倒入边搅拌,蛋花汤行成。
加入水淀粉,勾芡。
倒入适量盐,少量鸡精,胡椒粉,撒葱花即可。