用料
| 白菜心 | 500克 |
| 黄花菜 | 25克 |
| 黑木耳 | 25克 |
| 笋片 | 25克 |
| 豆瓣酱 | 2小匙 |
| 老抽 | 1小匙 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
私房小炒白菜的做法
将白菜心洗净，切成3厘米长的段；黑木耳泡发，撕成小朵；黄花菜泡发
![私房小炒白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "私房小炒白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油锅烧热，加白菜心段和黄花菜、黑木耳朵、笋片，炒至半熟
![私房小炒白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "私房小炒白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入豆瓣酱、老抽、盐、味精调味，炒熟即可
![私房小炒白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "私房小炒白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
白菜要选用白色的京白菜，白菜帮要斜切，斜切的面越大越有利入味，同时亦可斩断纤维，炒时易熟。
私房小炒白菜的做法步骤,私房小炒白菜怎么做最好吃
味美阁
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