感谢小谧谧送的食材~
用料
年糕 | 1包 |
土豆 | 2个 |
梭子蟹 | 2只 |
虾 | 8只 |
佐料 | 如图所示,哈哈~简单粗暴 |
懒虫肉蟹煲的做法
材料都准备好,第一次做尤其要把调料都提前备好
热锅冷油,把虾炒熟
梭子蟹切四块,蘸面粉放入油锅煎一下
梭子蟹炒至变色后放入蟹壳,虽然它不能吃,但是它保持了蟹的完整哈哈哈,炒熟后装盘备用
热锅冷油,油温升高后依次倒入佐料,炒至有香味出来
加入水,加入虾和蟹,还有辅料,盖上锅盖焖至收汁儿即可
小贴士
1、蟹壳一定要留着,嘿嘿
2、豆瓣酱放入后就少放盐,豆瓣酱本身挺咸的