这是第二次做了
之前做过一次辣的
发现这个不辣的比较好吃
豆瓣酱 用的1.5一盒的那种 老的那种 超市都有
用料
蟹 | 2只 |
豆瓣酱 | 2勺 |
土豆 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 2片 |
葱 | 若干根 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 1大块 |
淀粉 | 2勺 |
鸡爪 | 10只 |
虾 | 10来只 |
花甲 | 四块钱 |
懒人肉蟹煲(不辣)的做法
准备材料:
虾去虾线,牙签把头这里挑破,尾巴最后第二节挑破就可以拉出来,简单!
土豆滚刀块
螃蟹切掉
鸡爪剪指甲切掉1:热锅下油,把葱姜蒜放进去炒香,加一勺豆瓣酱,把鸡爪倒进去翻炒,倒入水过鸡爪倒入一勺老抽,盖盖子中火煮!
2:另起一锅倒入油把螃蟹裹上淀粉让入外表皮炸黄,不用全部炸熟,然后捞起!
3:鸡爪的锅把土豆放进去盖上盖子继续煮!
4:锅煮到差不多的时候把虾放进去,再放入蚝油一勺,冰糖一块!再盖盖子继续煮!
5:下全部熟了再把螃蟹和花甲倒进去,煮到现在差不多水都快煮没了 ,要记得加水,然后尝一下味道如果没啥味道了就在加一勺豆瓣酱!盖盖子继续煮!
6:煮的都差不多的时候,尝一下味道 太淡就加鸡精调味! 就可以出锅了!
小贴士
没有一次就会成功的!多做几次超好吃