普通凉拌豆角吃腻了,偶然发现这种制作方法好看又好吃😋必须和大家一起分享下。
用料
鸡蛋黄 | 1个 |
豆角 | 150-200克 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐 | 5-8克 |
糖 | 3-5克 |
蒜泥 | 2勺 |
香油 | 适量 |
新版金黄豆角的做法
1-豆角洗干净切段,控干水分。2-放入一个蛋黄,我是做的两人份。
水开放入蒸笼蒸煮10-15分钟。(担心不熟可以20分钟会软和点也好吃😋)
蒸煮时可准备酱料:蒜泥,生抽,醋,糖,盐辣椒油,香油。(里面有不吃可以不放)
蒸好放阴凉处散热(3-5分钟就可以)
然后把刚刚调制好酱料放入豆角中搅拌均匀就可以吃了。好吃好看简单好操作,大家可以试试哦😁