家常降燥解困/秋天一碗靓汤，不用医生帮！做法，降燥解困/秋天一碗靓汤，不用医生帮！食谱与做法

最近的天气渐渐变凉，早上睡醒都开始有点手脚微微冰凉，下了班后也只想往沙发上躺着不动，周末懒床一整天，稍微干点活也觉得非累..... 感觉气虚无力。
不知道你们有没有这种症状？自从入了秋后；明明每天都有按时休息，却总感觉四肢无力；还动不动就感冒，这正印证了一句古语：一夏无病，入秋三分虚。

这时候广东阿妈就会出现啦
“热气啦，饮凉茶”
“女啊，记得饮埋呢碗汤再训啦”

简单的说就是：秋天到了，你要开始补身体啦！！！

秋天除了要有奶茶，也是时候喝些汤水润润喉咙啦！滋补降燥又解困！

正所谓“秋藕最补人”，一碗莲藕汤下肚，清热生津，安眠凉血，健脾益胃，是秋天食补佳品！。

秋风起，粉葛靓！秋冬季节里，粉葛汤是广东人熟悉的味道。粉葛搭配鲮鱼煲汤，不仅能清热下火、祛湿润燥，还能生津止渴，绝对是一道让人元气满满的靓汤。

不多说了。快煲来喝！

用料  

降燥解困/秋天一碗靓汤，不用医生帮！的做法  

1. 莲藕汤
   排骨和脊骨剁成块后放入清水冲洗一遍，冷水下锅用大火煮开，捞起冲洗一下沥水备用；

2. 莲藕汤
   其余材料洗净，莲藕刮皮、去节、切块，冬菇稍浸泡；

3. 莲藕汤
   把所有食材和姜片放入汤锅内，加入适量的纯净水（约1.8-2L），盖好锅盖，大火煮开后转小火煲1个半小时；最后放入盐调味即可。

4. 粉葛汤
   宰净去鳞、去内脏的鲮鱼清洗干净，慢火煎至微黄；

5. 粉葛汤
   瘦肉清洗干净，冷水下锅用大火煮开撇去浮沫，捞出备用。

6. 粉葛汤
   其余材料洗净，粉葛削皮后切成块；赤小豆直接沥干水分，不需要泡发。

7. 粉葛汤
   鲮鱼放入煲汤袋内，所有食材与生姜一起放进瓦煲内，加纯净水2升，武火煲沸后改文火煲2个小时，调入适量盐便可。

小贴士

煲汤一定要用粉的莲藕，建议选择有九个孔的九孔藕，九孔藕通常口感都比较粉糯。