芹菜豆干炒肉丝的做法步骤,芹菜豆干炒肉丝怎么做最好吃

芹菜这个有着特殊味道的蔬菜，拥有着隔一段时间会爱他一次的魅力。这两天满脑袋都是他的香味，安排！

用料  

芹菜豆干炒肉丝的做法  

1. 食材分类洗干净切好。肉用了三分之二，姜蒜各用一半的量。

2. 热锅下油，油微热的时候加入肉丝

3. 这样油不会乱溅，肉比较嫩

4. 翻炒均匀，炒至肉丝变色

5. 加入姜和蒜，爆出香味。加适量生抽和老抽（我老抽今天加多了点，有点黑…）

6. 加入青椒丝。（到这里，是一个很好吃的青椒肉丝）

7. 青椒稍微炒个三十秒左右，加入芹菜和豆干，翻炒均匀。

8. 加入半勺糖，半勺盐（前面老抽加多了，豆干本身有味道，盐加的比较少），翻炒一分钟左右。（芹菜会出汁）

9. 加入一点清水，煮个30秒左右即可出锅。这样有汤汁可以拌饭吃。