菊花虾仁的做法和图解 好吃的菊花虾仁家常做法

龙井虾仁试得多，今天试试菊花虾仁，淡淡的菊花香，喜欢清淡的可以试试！

用料  

菊花虾仁的做法  

1. 拿一把菊花，用65度热水泡十分钟

2. 菊花茶滤渣，虾仁洗净，剥壳去虾线，放菊花茶内泡20分钟，让虾仁充分吸收菊花的香味

3. 充分浸泡后捞起虾仁

4. 热锅冷油，把虾仁放下去翻炒几下，下糖翻炒均匀，然后下盐翻炒均匀。

5. 下一把刚才泡过水的菊花（多少自己喜欢），翻炒几下

6. 上盘

小贴士

1.我买的是冰鲜虾仁，如果买新鲜虾的话，剥壳去虾线后，放冰箱冷藏一小时，虾肉会更紧实
2.泡菊花的水不要太烫，65度就够了，否则把虾烫熟了