用料
| 苦菊 | 300克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老干妈 | 2勺 |
凉拌苦菊虾仁的做法
虾仁焯水煮熟
![凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮熟的虾仁捞出备用
![凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
苦菊洗净后切小段
![凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小米椒，大蒜切碎
![凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一小勺盐，一小勺糖，一勺陈醋，一勺蚝油，两勺老干妈辣椒油，两勺生抽，半碗清水，蒜末，小米椒搅拌均匀
![凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
找一个大碗方便拌匀，把苦菊和虾仁放一起
![凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
淋上料汁
![凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用手抓拌均匀即可装盘
![凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "凉拌苦菊虾仁的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
苦菊会有一点苦哟，不能接受的同学慎重！
凉拌苦菊虾仁的做法步骤,凉拌苦菊虾仁怎么做最好吃
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