家常葱烤大排（低碳水）做法，葱烤大排（低碳水）食谱与做法

做得好吃的葱烤大排有很多版本，传统的做法碳水偏高，我的版本生酮友好。

用料  

葱烤大排（低碳水）的做法  

1. 猪排用刀背全方位敲打一遍。也可以用捶打牛排的锤子来处理。

2. 加入料酒去腥。

3. 我喜欢加一勺生抽和一点点醋腌制半小时。

4. 平底锅加油烧热，平铺满葱。

5. 码好腌制过的猪排。

6. 煎30秒翻面。可以看到肉变颜色了。

7. 加入老抽上色。

8. 盖上锅盖小火焖1分钟。这一步让葱味能够更加好的融入排骨中。

9. 最后收汁装盘。

小贴士

醋可以去腥让肉质更嫰，但是不能加太多，不要增加酸味。