还可以加虾米或干贝，竹荪之类的，起锅淋一点麻油更香
用料
| 瘦肉 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法
切好的瘦肉加少许盐巴和醋腌制
![闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第2张]( "闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第2张")
加入地瓜淀粉搅拌均匀
![闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第3张]( "闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第3张")
锅中加入姜烧开后将肉放进去，一片一片放。
![闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第4张]( "闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第4张")
煮沸后加入紫菜
![闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第5张]( "闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第5张")
出锅
![闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第6张]( "闽南特色菜―紫菜瘦肉羹的做法步骤图 第6张")
家常闽南特色菜―紫菜瘦肉羹做法，闽南特色菜―紫菜瘦肉羹食谱与做法
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