用料
| 鸭肉 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 蚝油 | |
| 白糖 | |
| 白酒 | |
| 老抽 | |
| 姜 | |
| 料酒 | |
| 麻油 |
姜母鸭家常做法 闽南特色菜的做法
1鸭肉过水去腥（加姜片 料酒）烧开后捞出洗净![姜母鸭家常做法 闽南特色菜的做法图解 做法步骤 第2张]( "姜母鸭家常做法 闽南特色菜的做法图解 做法步骤 第2张")
2锅中麻油加热后下姜片煸炒出姜香味
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3放入鸭肉翻炒出香味，调味：盐 鸡精 白糖 蚝油 白酒 老抽
![姜母鸭家常做法 闽南特色菜的做法图解 做法步骤 第4张]( "姜母鸭家常做法 闽南特色菜的做法图解 做法步骤 第4张")
4加水 没过鸭肉 小火熬45分钟 ，45分钟后翻炒收汁即可出锅
![姜母鸭家常做法 闽南特色菜的做法图解 做法步骤 第5张]( "姜母鸭家常做法 闽南特色菜的做法图解 做法步骤 第5张")
姜母鸭家常做法 闽南特色菜的步骤做法及图解
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