这道菜酸酸甜甜的,小孩子特别喜欢吃,就连大人也爱吃。
用料
罗非鱼 | 4条 |
番茄 | 2个 |
尖椒 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
姜 | 1块 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
茄汁罗非鱼(伊莱特炒菜机器人)的做法
备好材料;
准备:
番茄切大块,尖椒切片,姜去皮切片,蒜切片,干辣椒切碎罗非鱼内外抹一层盐,腌制30分钟;
自动烹饪锅中加入适量油,选择“焖”模式,预热后放入腌好的罗非鱼;
约2分钟后将鱼翻面,再煎2分钟,盛出待用;
不需要额外加油,放入番茄;
煸炒至番茄出汁,放入煎好的罗非鱼;
再放入姜蒜片、干辣椒、尖椒和调料;
加水没过鱼,炖20分钟左右就可以出锅了。
更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。
小贴士
1.鱼先用盐腌制,可以使鱼肉更加入味;
2.先煎后炖可以避免鱼肉松散;
3.调味料的分量根据个人口味决定。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书