小时候这么一碗很满足了
用料
嫩豆腐 | 一盒 |
精肉 | 适量 |
新鲜笋 | 一颗 |
香菇 | 几朵 |
开洋或者虾皮 | 适量把 |
水 | 适量 |
红薯淀粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
海天一品鲜酱油 | 两勺 |
楼塔大豆腐的做法
笋和精肉,香菇丁下油锅炒瘪,然后放水,大概四汤碗水,
豆腐和虾皮直接放入水中,豆腐喜欢吃哪种就放哪种,放入水中用铲子切小块就行。放酱油,根据自己口味调节,盐可放可不放
煮开烧两分钟,调入红薯淀粉水勾芡,完成!
小贴士
这道菜切得小丁不要太细,嚼起来有颗粒感为好。有香菇虾皮,酱油已经很鲜了,不用放其他调料