简单美味😋全素版
用料
鸡蛋干 | 随意 |
辣椒 | 随意 |
生抽 | 一铲勺 |
糖 | 一点点 |
盐 | 一点点 |
爆香超下饭的辣椒炒鸡蛋干(全素)的做法
辣椒我觉得要选辣的才好吃~切的还是手撕随意
鸡蛋干个人觉得切薄好吃(因为容易焦焦的)香
热油~辣椒和鸡蛋干一起下,喜欢蒜的可以爆香蒜再一起下
翻炒均匀+一铲勺生抽继续翻炒
然后可以让它烧到一面有点焦焦的再翻面炒,这样香
最后+一点点糖提味,一点点盐提味就可以了😋
小贴士
1.菜量随个人喜好,反正我觉得这样简单的烧法已经很香很下饭了
2.辣椒要辣的才好吃下饭
3.鸡蛋干薄了容易碎,那就按照一面焦了再翻炒,减少翻炒次数(当然这种操作需要不粘锅)
4.焦焦的才香