老妈做的一道家常菜,每次我都能吃好多,真的好好吃呀!在广东生活的我,常买不到合适的青辣椒而做不出这道美味,今天下班遇见一个老伯在卖辣椒,那正是老家最普通的辣椒,适合新鲜炒肉炒鸡的那种!欣喜,赶紧买下来做这道美味啦!
用料
青椒要新鲜的辣的8 | 个 |
蒜 | 6瓣 |
盐 | 克 |
生抽 | 1小勺 |
不一样但是很下饭的湖南辣椒炒肉的做法
步骤很简单:
1.把新鲜的辣椒,蒜切碎,炒好后用来拌饭的。
2.肉切片,一点点生抽腌一下。
3.下油,放一点盐,放肉,放蒜沫,炒香
4.关键来了:加热水,一小碗,煮一下肉,半分钟就行。
5.加辣椒进去煮,放点盐在辣椒上,盖盖子煮5分钟,把辣椒煮熟,打开盖子,香味扑鼻而来,可以再来点生抽。出锅,香辣味扑鼻而来!拌饭,饭扫光!😀