用料
蚕豆 | 200克 |
乳饼 | 100克 |
盐 | 3克 |
油 | 70克 |
乳饼炒蚕豆的做法
蚕豆去壳洗净,因为季节,这次用的是冷冻的蚕豆,有新鲜的更好
乳饼切丁备用,注意是用乳饼,不是奶酪
油5成热,把乳饼放进去稍微煎炒下,到表面稍微有点发黄
放入蚕豆,翻炒。中级稍微放点水闷一下
小贴士
乳饼先煎下,一方面是为了更香,同时也是避免闷豆时泗水造成乳饼吸水散开
因为豆里有大量淀粉,因此水快干时要注意翻炒,避免焦胡
用料
蚕豆 | 200克 |
乳饼 | 100克 |
盐 | 3克 |
油 | 70克 |
乳饼炒蚕豆的做法
蚕豆去壳洗净,因为季节,这次用的是冷冻的蚕豆,有新鲜的更好
乳饼切丁备用,注意是用乳饼,不是奶酪
油5成热,把乳饼放进去稍微煎炒下,到表面稍微有点发黄
放入蚕豆,翻炒。中级稍微放点水闷一下
小贴士
乳饼先煎下,一方面是为了更香,同时也是避免闷豆时泗水造成乳饼吸水散开
因为豆里有大量淀粉,因此水快干时要注意翻炒,避免焦胡